グレステンホームナイフ、青紙スーパー本割込三徳、シャプトン砥石

愛知県　Ｋ様　　グレステンホームナイフ、青紙スーパー本割込三徳、シャプトン砥石お買い上げ

今日、無事包丁が届きました。
スムーズに買い物が出来、嬉しく思っています。

桜井様には、メールでの質問にも親切、丁寧に答えて頂き、本当に感謝しています。
特に、グレステンペティナイフに関しては、正直に「鍔なしのほうがオススメ」とのお答えを頂き、（鍔付きの方が高いのに！）
お客本意の、親切さ、正直さに感動しました。
いろいろなネットショップを覗きましたが、アカシキコウさんが一番、親切で良心的な気がしましたので、
こちらで注文した、というのが正直なところです。
また機会がありましたら、是非貴社で買い物したいです。

肝心の包丁に関しては・・・
まず、グレステンの切れ味にびっくり！です。
とにかくいろいろ切ってみたくて、野菜や果物の皮、ネギや生姜を切ってみましたが、
刃先が吸い込まれるよう。良く切れます。
慣れるまで、自分の手を切らないように気をつけないと・・

そして、青鋼スーパーの方ですが、
切れ味はもちろんのこと、包丁自体の重さと重心のバランスがとてもいいな、と
思いました。（刃先が自然に下を向くかんじで、スッスッと入っていくように感じました）
それほど本格的な料理をするわけではないのですが、これは、すばらしい包丁だとおもいます。
グレステンにくらべ、少し持ち重りがしますが、気になるほどではなく、むしろ「いい重み」という感じ。
小さくなるまで、研いで研いで使えるといいな・・・
グレステンの三徳と、青鋼と、迷いに迷って、結局両方とも買ってしまいましたが、
かえって思いきって買って、よかったな、と思っています。
両方、大切に大切に使いますので・・

※店主より：いろいろご相談いただきましたので、本当に喜んでいただけて良かったです。
やはり、お客様には、納得のいくお買い物をしていただきたいと心の底から思っています。