福岡県 M様 浅井丸勝作「V金10号鍛造包丁」
梱包箱を手に取った時には、なんかちょっと軽いかな？
と思いましたが、箱を開けると写真で見た以上に紋様がきれいで、
おぉ！！と歓声をあげてしましました。
さっそく玉ねぎを試し切りしてみたところ、切れ味はとてもシャープで、
重さも使っていて違和感のないちょうどいいもので、今まで使っていた包丁とは歴然とした差がありました
（ちなみに母親にも使ってもらいましたが、うわーよく切れる！と絶賛していました）。
これで料理がより一層楽しくなりそうです。
※店主より： ご丁寧なメールありがとうございました。
多層鋼の模様、なかなかきれいに画像で現すのが難しいのですが、実際に見ると本当に美しいです。
名人浅井丸勝さんが1本1本丁寧に叩いて伸ばして作ってますので切れ味も申し分ないですね。
東京都 Ｎ様 グレステン一体型ホームナイフセットでお買いあげ
商品確かに指定日に届きました。有り難う御座います。
早速使ってみたのですが、恐ろしい切れ味ですね。。。
皆さんの感想に「目からウロコが落ちた。」と有りましたが、正にその通り
だと実感しました。
今度、両親にもプレゼントしようかと思っております。（そのときはまたお
願いします。）
PS.しかし驚きました。。。切れ味。。。
愛知県 Ｓ様 グレステン一体型ホームナイフお買い上げ
昨日注文したグレステンの包丁が届きました。ありがとうございました。
20年間使っていたヘンケルの包丁の木製の柄が腐ってしまったので今回は、
一体型をお願いしました。
予想以上の切れ味に大変満足しています。
※店主：ヘンケルも本物のドイツ製はやっぱりいいですね。しかし、現在の国産高級ステンレス鋼の包丁の品質は、かなりずば抜けていると思います。
愛知県 Ｔ様 グレステン一体型ホームナイフとペティお買い上げ
グレスデンホームナイフ一体型、かっこいいですね。
ぼくが調理するわけではないので、どうしても見た目の方に目が行ってしまいます。
でももちろん大事なのは使い勝手なので、調理する妻が言う結論を申しますと「大満足」です。
はじめは切れ味が良すぎて使いにくいのではと思っていたようですが、それは要らぬ心配だったようで、
少しだけ注意すれば逆に安全で楽チンで本当に気に入っています。
もち手の方も見た目以上に持ちやすいと言っています。
今日も三徳型でやる「ごぼうのささがき」が上手にできてご満悦でした。
またちょっと冷やしてはありましたが新タマネギも、涙が出なかったそうです。
ぺティナイフも細かい作業がやりやすいと言っています。
ただ一点、ぺティナイフは柄の部分から刃に向かうところ(人差し指を当てる部分？)のカーブ
の角度がなだらか過ぎて、指からの力がかかりにくいかなと言っています。
もちろん手の大きさもあるので、人それぞれ個人差の範囲かとは思いますが・・・。
でも本当に満足しており、少し高い買い物だったけれど、買ってよかったと思っています。
※店主より：大好評のグレステン一体型包丁、三徳型とペティをお買上げ頂きました。
ペティは独特の形ですので、慣れられるまで少し戸惑われるかもしれませんね。
この形が、人気の一つでもあるのですが・・・切れ味はまさに最高です。
東京都 U様 青紙スーパー本割込三徳包丁
注文の青紙スーパー本割込三徳包丁がすぐに届きました。
早速使わせてもらいましたがすばらしい切れ味ですね。
今までモリブデン加工の穴あき包丁をながい間研ぎ研ぎ使ってきて、
穴の近くまでになり使いにくくなってしまいました。
新しい包丁を探していましたがなかなか見つからず、今回インターネツト
を使い探していましたところ、御社のホームページが見つかり、
青紙スーパー本割込三徳包丁が良さそうなので選ばせていただきました。
確かにこの包丁の形状から切れ込みや、切れ離れもよいものです。
いい包丁ありがとうございました。永く使わせていただきます。
三重県 Ｈ様 グレステン一体型ホームナイフとペティお買い上げ
早々に届けていただきありがとうございます。
とてもきちんと対応していただき本当にそちらで買ってよっかったと思っています。
商品もとても、気にって使っています。
あえていうなら牛刀の方が刃に印字されたグレステンのマークが左上が薄くなっていたのが少し気になりました。
多分刃全体にかかっていた上薬？がそこできれているからだと思います？？
でも切れ味に問題もなく、形も牛刀にして本当によかったです。
今はペティナイフを多用しています。
散々悩んで選んだ甲斐がありました。
キッチンが楽しい毎日です。
※店主より：マークの部分が変色している点ですが、これは刃の部分の焼き入れと、
ハンドル部分との材質の変化でマークのプリントがこのようになるらしいのです。
私も気になったのですが、全ての商品がこんな感じです。
品質にはまったく問題なく、気に入っていただけてよかったです。
東京都 Ｙ様 グレステン一体型ホームナイフとペティお買い上げ
商品は発送翌日に無事に届きまして、毎日愛用してます。
何年も前から、ちゃんと切れる包丁が欲しいと思いつつ、そのままになっていました。
デパートに行っても、たくさんありすぎて何を選べばいいかがわからなくて、
決めかねて買わずに帰って来たり・・・（笑）
前から一体型のキッチンナイフがいいなあって思ってたので、
偶然みつけたHPをじっくり読んで決めさせて頂きました。
今まで使ってみて、小さくて扱いやすいぺティナイフが特にお気に入りです。
私はお料理で「野菜を切る」のが一番嫌いでしたが、よく切れてまわりに散らばらないので、
大変楽になりました。
今までは、肩に力を入れて切ってたので、切るだけで疲れてしまってました。
本当にストレスがなくなるとお料理も楽しいです。
大事に使っていこうと思ってます。
おかげさまで、いい道具を購入する事ができて、満足してます。
プレゼントにももらったらうれしいですよね。
機会があったらだれかに贈りたいと思いました。その時には、またお願いします。
※店主より：大好評のグレステン一体型包丁、三徳型とペティをお買上げ頂きました。
本当に毎日使う物だけに、プレゼントにも喜ばれます。ぜひどうぞ♪
東京都 O様 青紙スーパー本割込三徳
早く届いてびっくりしました。
今まで3本1万円で、くっつかない包丁とか買っていたのが
本当にバカバカしいです。
これからも宜しくお願い致します。
※店主より：新製品の「青紙ｽｰﾊﾟｰ本割込三徳」切れ味にも納得頂ける包丁です。
必要のない物をたくさん付けて1万円より本当に使える物、1本でお値段を下げさせていただく方が、お客様にはお得だと思っております。
埼玉県 Ｎ様 青鋼本割込三徳型
『青鋼本割込三徳包丁』が届きました。
使うのがもったいないくらいすばらしいものでした。
『切れる包丁』を初めて実感しました。
たまねぎを切っても目が痛くならないって本当だったんですね。
ピーマンも外側からすっと包丁がはいるし・・・。
トマトだって・・・。
いいだしたらキリがありません。
もうこれはウチの宝物です。
※店主より：大人気の青鋼本割込三徳、宝物とまで言っていただけるなんて・・・ほんと光栄です。
愛知県 Ｈ様 青鋼本割込三徳型
私は、週末、家族の食事を作るのがたのしみで、この３連休（2/9-11）にいただいた包丁を使ってみました。
今まではスウェーデン鋼や和鉄の牛刀をつかっていて、三徳包丁ははじめてで
したが、持ったときの重みがよく、切る前から手にしっくりとなじむ包丁だなと感じました。
土曜日は刺身だったので、ひらめの5枚おろしに、いただいた包丁を使ってみました。
最初の感想としては、切れ味がとってもいいですね。
気持ちよく料理することができました。
従来使っていたスウェーデン鋼はやわらかく（またその粘りがよいこともあるのですが）
時によっては使いにくいこともありました。
ひらめの身とえんがわを骨から切りとるときの刃先の感じがよく、
この包丁の堅さと粘りがあればなんでも使えるような気がしました。
この切れ味の包丁で（定価）7000円というのは価格的にもリーズナブルだと思います。
とにかく、私のお気に入りの包丁の１つになりました。
※店主より：家庭用では、絶対おすすめの青鋼本割込三徳型、気に入っていただけすごく嬉しいです。
この度、まだ上の鋼を使った「青紙スーパー本割込三徳」が出ました。こちらもよろしくです（笑）
それにしても、ヒラメの5枚おろし・・・すごいですね。
