岐阜県 Ｍ様 グレステンプロ用一体型牛刀721TM、ハイソフトマナ板 お買い上げ
先日注文させていただいた商品が、日曜日に無事届きました。
ありがとうございました！
早速夕食の準備に使ったのですが、大ヒット！！！
グレステンのプロ用の２１センチの牛刀は、私の求めていた刃渡り・重み・切れ味・・・
全てにおいてピッタリで本当に嬉しくなりました。
グレステンは元々ホームナイフの８１６TMを持っていたのですが、切れ味は申し分ないものの私の手にはちょっと小振りに感じていました。
うちの子供達は私も含め、サラダが好き。
キャベツの千切りをするのに８１６TMは少し刃渡りが短めなので、個人的にもう少し長めのが好みデシタ。
そこでもう一本包丁を購入しようと思っていた時にアカシキコウ様を見つけました。
”お客様の声”を読んでいるウチに「ここなら信頼出来る！」と確信（笑）。早速注文シマした。
グレステンのプロ用牛刀２１センチは、刃渡りが長い分、重みがあって食材にスッと刃が入っていく感覚がよく分かります。
もちろん刃がよく切れるのもありますが、包丁自体の重みもあって気持ちよく切れていくんです。
ホームナイフと比べると、グリップが細かなザラザラになっていて滑りにくく握りやすいのもイイです。
と言っても、ホームナイフも文句ないですよ！
この辺は個人的な好みの問題ですね。
そしてもう１つ購入したハイソフトまな板にも感動！！
今まではホームセンターで売っている普通の白いプラスティックまな板を使っていました。
・・・がッ！！
使い続けるウチにまな板が包丁に負けて削れていき、いつしか切った食材に白い細かなクズがつくようになったのです。
これはいかん！と、包丁と一緒に購入したのですが、まな板への包丁の当たりがすごく柔らかいンです。
カツカツした音もなく、包丁に優しい感じなんです。
そして驚いた事に、水切れがイイ！！
今までのまな板は、表面の小さなエンボスに水が入り込んで拭いても拭いても水気が残ってるのが気になりましたが、
ハイソフトまな板は洗って立てかけておくと綺麗に水が切れていくんです。
それとにんじんを切ってもまな板に色が付かないのにも驚きました。
良いことづくし！
主婦にとってキッチンとは毎日のおつき合い。
疲れて帰ってくると憂鬱な時もあります。
けど、良く切れるイイ包丁があると、憂鬱な気分も吹っ飛んで行きます。
もっっと切りたい！！と思えて来たりします。
岐阜県 Ｍ様 グレステンプロ用一体型牛刀721TM、ハイソフトマナ板 お買い上げ
先日注文させていただいた商品が、日曜日に無事届きました。
ありがとうございました！
早速夕食の準備に使ったのですが、大ヒット！！！
グレステンのプロ用の２１センチの牛刀は、私の求めていた刃渡り・重み・切れ味・・・
全てにおいてピッタリで本当に嬉しくなりました。
グレステンは元々ホームナイフの８１６TMを持っていたのですが、切れ味は申し分ないものの私の手にはちょっと小振りに感じていました。
うちの子供達は私も含め、サラダが好き。
キャベツの千切りをするのに８１６TMは少し刃渡りが短めなので、個人的にもう少し長めのが好みデシタ。
そこでもう一本包丁を購入しようと思っていた時にアカシキコウ様を見つけました。
”お客様の声”を読んでいるウチに「ここなら信頼出来る！」と確信（笑）。早速注文シマした。
グレステンのプロ用牛刀２１センチは、刃渡りが長い分、重みがあって食材にスッと刃が入っていく感覚がよく分かります。
もちろん刃がよく切れるのもありますが、包丁自体の重みもあって気持ちよく切れていくんです。
ホームナイフと比べると、グリップが細かなザラザラになっていて滑りにくく握りやすいのもイイです。
と言っても、ホームナイフも文句ないですよ！
この辺は個人的な好みの問題ですね。
そしてもう１つ購入したハイソフトまな板にも感動！！
今まではホームセンターで売っている普通の白いプラスティックまな板を使っていました。
・・・がッ！！
使い続けるウチにまな板が包丁に負けて削れていき、いつしか切った食材に白い細かなクズがつくようになったのです。
これはいかん！と、包丁と一緒に購入したのですが、まな板への包丁の当たりがすごく柔らかいンです。
カツカツした音もなく、包丁に優しい感じなんです。
そして驚いた事に、水切れがイイ！！
今までのまな板は、表面の小さなエンボスに水が入り込んで拭いても拭いても水気が残ってるのが気になりましたが、
ハイソフトまな板は洗って立てかけておくと綺麗に水が切れていくんです。
それとにんじんを切ってもまな板に色が付かないのにも驚きました。
良いことづくし！
主婦にとってキッチンとは毎日のおつき合い。
疲れて帰ってくると憂鬱な時もあります。
けど、良く切れるイイ包丁があると、憂鬱な気分も吹っ飛んで行きます。
もっっと切りたい！！と思えて来たりします。
カナダ在住 Ｓ様 グローバルプロ・グレステンプロティＳナイフ 他 お買い上げ
新しい職場は創業82年（つまり大正時代からやっている）のフランス料理店で最近ケベック州で５本の指に入ると言われ、
テレビの料理講座などでも有名な、ジョルジュ．ローリエ氏がシェフに就任し、是非この人の下で働いてみたいと思っていた所、
仕事のオファーを貰ったので受けました。
今までの店でも日曜日にはシェフの代理をしに、行っていますので、この夏は中々忙しいです。
それはともかく、新しい仕事は、宴会料理、ブッフェなどを中心としたセクションを担当しているので、これまでにも増して、
eｈａｍｏｎｏさんで送ってもらった包丁が活躍しています。
送って頂いた中で、確実に毎日使っているのが、グレステン、プロティＳナイフ撓るのに切れるこのＳ－タイプは
他社の追随を許さない優れもの。
和食の板長をやっている僕の友人達はぺなぺなする包丁はあかんと言いますが、和食では大して意味を成さないこの撓りが、
フランス料理などでは重大な意味を持っているので、洋食をやっている人は皆一度使ったら手放せなくなると思います。
是非eｈａｍｏｎｏさんの正式なラインナップにＳ－タイプを加えて、他の人達にも堪能してもらいたいと思います。
※店主より： Ｓ様には、カナダからたびたびご注文を頂き、その都度商品に対するご感想などご丁寧に頂き、心から感謝致しております。
ご提案頂いてから、ずいぶん時間がたってしまいましたが、やっとプロティSナイフを登録致しました(^^)
大阪府 H様 グレステンプロ用筋引き・ペティお買い上げ
先日、グレステンのペティナイフ（アメリカの姉に送る用）と筋引き２４ｃｍを注文いたしましたHです。
昨日届きました！
丁寧に梱包もしてくださっている上、ちょっとしたプレゼントも入っていて感激しました。
ちょうど晩御飯を食べ終わった頃にやってきたのですが、どうしても切れ味を試したくて、
朝食用のサラダをつくるべく野菜を切ってみました。
すると！なんという切れ味！これぞまさにうわさに聞いたグレステンの切れ味か！
と、グレステンを持っていないのにすすめてくれた東京に住むもう一人の姉に早速電話をし、
まるでTVショッピングのあやしいおじちゃんのように熱弁をふるってしまいました。悔しそうに返事をする姉。
今朝、メールが入り、早速注文したみたいです。（Uといいます）
筋引き包丁など初めてで、そのうえ２４ｃｍと長いので不安だったのですが、
逆に筋引きだから長くてもぜんぜん気にならない！
というより、これがベスト！
ちなみに、同じく切れ味を試した母は、「あたしの６０年はなんだったんだ・・・」
と
つぶやいてました。
やっぱりいいものはいい。です。
本当にありがとうございました。
※店主より： お買い上げ、ご紹介ありがとうございました。お姉様よりも早速ご注文とその後うれしいメールを頂きました。
本当に口コミでご紹介いただけるのはありがたいです。
以下、お姉様よりのメールです。
3/18日 東京都U様 同じくグレステンプロ用筋引きお買い上げ
先日「グレスデンの包丁」が届きました。
包丁はグローバルと祖母の日本の鋼包丁を使っていました。
祖母の包丁はとてもよく切れるのですが如何せん錆びやすく手入れが大変でした。
グローバルは切れることは切れるのですがプロ使用で無いからなのか、いかにも「家庭用」の切れ味。
そんな時、アメリカ人の義兄の「包丁はジャパニーズ製が一番デス！」という言葉に、
妹と一念発起『日本の良い包丁』を探し始めました。
それで出会った、『グレスデン』本当に良かったです。錆びにくいのに切れる！！
よく考えてみると見たことのあるフォルム。そうです、ホテル（ホテル オー○○）に勤めていた頃
厨房のシェフはじめ料理人たちが使っていたのが、グレスデンでした。
ああ、あれだったのかと今ごろ気が付いた私でした。
長々となりましたが、この度は早々の対応ありがとうございました。
※店主より： ご丁寧なメールを頂きました。
前に、グレステンの製造メーカー「ホンマ科学」の人とも話していたのですがそのとき、「一度消費者の皆様に
『ホテル ○ー○ラ』の厨房にズラッと並んだグレステンを見ていただきたい」と言っておりました。
実際プロの間で本当に素晴らしい評価を受けている包丁です。
群馬県 Ｓ様 グレステンプロ用牛刀 お買いあげ
商品無事到着致しました。
この度はお世話になりまして、有り難うございました。
この、グレステンは私がコックになりたての頃から愛用しています。
その時は、27ｃｍを買い求め・・・もう、１０年も使ってとても重宝していました。
そこで、１０年目の自分の褒美？として、プロ用牛刀30ｃｍを買い、
使用してみたところ、やっぱり切れ味抜群です！
※店主より：本当にプロの方には絶大な支持を受けているグレステン包丁。毎日使うだけにやっぱり品質が一番ですね。
ご丁寧にありがとうございました。
静岡県 Ｔ様 グレステン牛刀 ツバ付 21cmお買い上げ
グレステン、早速使っておりますが、かみさんいわくすごい切れ味だそうです。
しかも、鋼と違ってさびませんので、非常に使い勝手がいいようです。
確かに安くはありませんが、毎日使うものですし、その価値は十分あると申しておりました。
他の包丁は使う気にならないようです。
私も試してみましたが確かに包丁の重みだけで切れる感じ。
大変満足しています。
※店主より：グレステン プロ用の牛刀21cmは、ご家庭用でもお使いいただけるサイズ（少し大きめですが・・）
品質の確かさで大変好評です。
※家庭用のホームナイフも材質は同じです。
愛知県 Y様 グレステン洋包丁をお買い上げいただきました。
先日は大変お世話になりました。
送って頂いたグレステン最高です。
完熟をすでに超えた超完『じゅく』トマトをあ んな感じで切れるとはさすがです。大満足です。
週末のにわかコックが、平日早く帰宅できた日には、
包丁を使いた いばかりに台所に立ったりもしています。
また、桜井さんのお人柄がひしひしと伝わってくる誠実で丁寧な対応 に、
ネット上ではなく、まさに対面でお相手して頂いたようで、安心でき ました。本当に感謝しております。
それに加え、発注から受注、納品までこれ以上は考えられない、まさ に最速の対応お見事でした。
今後ともよろしくおねがいします。
※店主よりすっごくお褒めいただいて、恐縮と言いますか、掲載するのちょっと恥ずかしいんですが(^^ゞ
喜んでいただけ本当に嬉しいです。
グレステンの包丁はさすがプロの間で評判がいいだけあって、すっごい刃が付いています。
従来、一部の調理師の方や、通の方にしか知られてなかった逸品を、
こうしてご紹介できるのも、インターネットの素晴らしさ、だと思っております。
東京都 O様 グレステン牛刀鍔付とペティ鍔付の本格派包丁をお買いあげ頂きました。
こんにちは。 グレステンの包丁を注文したOです。 無事に商品到着しました。
ずっと欲しかった包丁なので 手元に届いてとても嬉しいです。
ご親切な対応をして頂いて 本当に感謝しております。 ありがとうございました。
