グレステン一体型ホームナイフ

福島県　Ｗ様　　グレステン一体型ホームナイフ　お買いあげ

グレステン包丁を購入したものですが、先日商品が届きました。

　早速いろいろなものを切ってみましたが、野菜・肉・魚・パンなど、どれもよい切れ味で、
今まで使用していた和包丁をよく研いだときとまったく遜色なく切れました。
魚をおろしたり野菜のかつらむきなどは別としても、グレステンのぺティと牛刀の２本あれば、
ほとんど万能に使えるだろうと思います。

１９cmの牛刀は、私個人としてはもう少し刃渡りが長いほうが使いやすいのですが、
全体をうまく使えば刺身も引けそうですし、家庭用としてはこれで十分だと思います。

　それにしてもステンレス一体型は手入れが楽ですね。
今まで和包丁をメインに使ってきましたが、湿気が多い立地のためか気をつけていても錆びやすいし、
柄が腐食してきて外れそうになっているのがとても気になっていましたが、
これなら長く使えそうです。
もともと購入を計画していたグローバルプロに比べると、
柄の部分のデザインがやや野暮ったいような気はしますが、これは好みの問題でしょう。

写真で見るよりも実物のほうがずっときれいです。
　これだけ万能に使えそうないい包丁が、安く手に入るとは思っていませんでした。
ありがとうございます。

※店主より：ありがとうございました、本当に、一体型はお手入れも楽でグレステンですと
切れ味も鋼の和包丁と遜色ないですしご家庭用には最適ですね。
柄の部分の野暮ったさですが、確かにグローバルの方が洗練されているかもしれませんね・・・
ただ、造りのしっかりしている点や、仕上げの丁寧さ、切れ味ではこちらの方が上と思われますが、、、