浅井丸勝作「青紙スーパー多層鋼鍛造 三徳型包丁」
千葉県 Ｈ様
「浅井丸勝作 青紙スーパー多層鋼鍛造 三徳型包丁」「シャプトン刃の黒幕」お買上げ
以前御社にて浅井丸勝作「青紙スーパー多層鋼鍛造包丁」を購入させて頂きました
Ｈと申します。
実は当包丁をかれこれ数ヶ月使用してきましたが、あまりにも切れ嬉しくてメール
させて頂きました。
購入した状態のまま早速使ってみるとビックリ！スパッと包丁が落ちていき怖い
くらいでした。
もしや？と思い玉ねぎを切ってみると・・・目が痛くない！切れ味が良い証拠ですね！
しかしこだわりのある私としてはどうにも砥いで見たくなりピカピカに仕上げました。
正直、研ぐのは材質の関係上大変ですが仕上がった包丁は更にビックリです！
この切れ味をどう説明してよいのかわかりませんが、今まで使っていた包丁が子供の
オモチャのように感じてしまいます。
妻はあまりにも切れすぎて使うのを敬遠するくらいです。
おかげさまで切れる喜び、研ぐ楽しみを満喫している日々を過ごしております。
本当に良い包丁に出会えてよかったです。