浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型包丁」
川崎市 C.M様
浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型包丁」を、姪御様にプレゼント。
こんにちは
包丁が「切れる」とはこういう事なのですね。
刺身がとても薄く切れました。
キャベツの千切りがとても細かく出来ました。「切る」と言うよりキャベツの面を「削ぐ」感じです。
兎に角 どの食材も力は何も入れず、包丁の重みだけでスーッと切れていきます。
食材が美しいまま、とても早い仕上がりです。感動です。
刃が薄くとても繊細な切れ味ですね。
今まで自分の******は結構切れると思っていたのですが「あれ～？」って感じです。
丸勝さんの包丁を使う機会を与えてくれた叔父上様に感謝です。
本当にありがとうございました。
店主より：大事な贈り物に当店の包丁を選んで頂き、また先様にもこんなに喜んで頂けて
何よりうれしく思います。
どうぞ末永くご愛用下さいませ。