北海道 O 様 佐治武士作 別注みやび鬼夜叉型 お買い上げ
カスタマイズ鬼夜叉３００が届きました。
予想以上の出来上がりに感激しています。
柄のカスタマイズの為に、身幅のバランスまで考えて頂き、佐治武士氏の職人魂が宿って居る様で「素晴らしい」
の一言以外出てきません。
これは此で、佐治武士氏の新作と言って良い一品です。
待ちに待った甲斐が有る（お釣りが出るぐらい）と言うものです。
本当に有り難う御座いました。
店主より：
お買い上げありがとうございました。
柄の部分をカスタマイズして、作らせて頂きましたが、気に入っていただけて本当に嬉しく思います。
岐阜県 Ｍ様 グレステンプロ用一体型牛刀721TM、ハイソフトマナ板 お買い上げ
先日注文させていただいた商品が、日曜日に無事届きました。
ありがとうございました！
早速夕食の準備に使ったのですが、大ヒット！！！
グレステンのプロ用の２１センチの牛刀は、私の求めていた刃渡り・重み・切れ味・・・
全てにおいてピッタリで本当に嬉しくなりました。
グレステンは元々ホームナイフの８１６TMを持っていたのですが、切れ味は申し分ないものの私の手にはちょっと小振りに感じていました。
うちの子供達は私も含め、サラダが好き。
キャベツの千切りをするのに８１６TMは少し刃渡りが短めなので、個人的にもう少し長めのが好みデシタ。
そこでもう一本包丁を購入しようと思っていた時にアカシキコウ様を見つけました。
”お客様の声”を読んでいるウチに「ここなら信頼出来る！」と確信（笑）。早速注文シマした。
グレステンのプロ用牛刀２１センチは、刃渡りが長い分、重みがあって食材にスッと刃が入っていく感覚がよく分かります。
もちろん刃がよく切れるのもありますが、包丁自体の重みもあって気持ちよく切れていくんです。
ホームナイフと比べると、グリップが細かなザラザラになっていて滑りにくく握りやすいのもイイです。
と言っても、ホームナイフも文句ないですよ！
この辺は個人的な好みの問題ですね。
そしてもう１つ購入したハイソフトまな板にも感動！！
今まではホームセンターで売っている普通の白いプラスティックまな板を使っていました。
・・・がッ！！
使い続けるウチにまな板が包丁に負けて削れていき、いつしか切った食材に白い細かなクズがつくようになったのです。
これはいかん！と、包丁と一緒に購入したのですが、まな板への包丁の当たりがすごく柔らかいンです。
カツカツした音もなく、包丁に優しい感じなんです。
そして驚いた事に、水切れがイイ！！
今までのまな板は、表面の小さなエンボスに水が入り込んで拭いても拭いても水気が残ってるのが気になりましたが、
ハイソフトまな板は洗って立てかけておくと綺麗に水が切れていくんです。
それとにんじんを切ってもまな板に色が付かないのにも驚きました。
良いことづくし！
主婦にとってキッチンとは毎日のおつき合い。
疲れて帰ってくると憂鬱な時もあります。
けど、良く切れるイイ包丁があると、憂鬱な気分も吹っ飛んで行きます。
もっっと切りたい！！と思えて来たりします。
千葉県 Ｋ様 堺石藤Ｖ金１号小三徳型包丁、グレステン一体型ホームナイフお買い上げ
届きました！
自宅用に購入したV金1号小三徳型145標準刃、
早速トマトを切りました。
おお！切れる。なぜ？すごいねぇ。
と独り言連発でした。
意味もなくトマトを小さく角切りしてみました。
私の身長に合わせて選んだ包丁、小さくてコンパクトなのに切れ味抜群で、
これから料理が楽しみです。
プレゼント用のグレステン816TM、きれいに包装していただき、
ありがとうございました。
友人に渡す日が楽しみです。
※店主より： 石藤のＶ金１号は、あまり知られていませんが、切れ味、研ぎやすさでおすすめの包丁の一つです。
特に小三徳は、軽くて使いやすく、小柄な方や、握力の弱ってきた年配の方、料理をはじめられたばかりのお若い方などにおすすめです。
神奈川県 Ｆ様 グレステン木柄ホームナイフ816Ｔ、814TUお買い上げ
先ほど無事に商品到着しました。
早々の発送どうもありがとうございました。
夕食後だというのに明日まで待ちきれず、早速キャベツのせん切りを試してみました。
感想は「すごい！！」の一言です！
今まで使っていた包丁（安物ですが）はなんだったの？と思うほど力を入れずにサクサク切れる！
もっといろんなものを切りたい！
こんな気持ちは初めてです(^^)
あまり好きではなかった料理が楽しくなりそうで本当に嬉しいです。
末永く大切に使っていきたいと思います。
※店主より： ありがとうございます、当店でお買い上げ頂いた包丁で、毎日の料理が楽しくなると言うのは、私どもにとっても本当に大きな喜びです。
徳島県 Ｔ様 浅井丸勝作「V金10号ダマスカス鍛造 ペティナイフ」お買い上げ
さて、ペティの使い心地ですが・・・
恒例のネギはもとより(笑)、トマトも型崩れなくスパスパ切れるし快適そのものです。
妻も「タマネギを切っても目に染みない！すごいわ♪」と喜んでおります。
ここ何日かで気付いたのですが、ＴＶなどで効果音のように使われている包丁音がそのまま当家のキッチンからしてくるのにビックリしました。
本物というのは音まで違うんですね。
※店主より： 三徳に続き、ペティナイフもお買い上げ頂き本当にありがとうございます。
切れ味の良い包丁で切りますと食材の繊維をつぶしませんので、タマネギを切っても目にしみませんし、味も格段にいいです。
どうぞ末永くご愛用下さいませ。
三重県 Ｈ様 グレステン一体型ホームナイフ816TM お買い上げ
注文した商品が、本日午前中に無事手元に届きました。
ところで、お昼に早速使ってみました～。
アドバイスどおり、あのサイズがジャストフィットしてとても使い易いです。
切れ味バツグン、とはこのことだって感じでなんでもよく切れて、
すごく嬉しかったです。
調子に乗って、夕ご飯の準備までしてしまいました。
今日のメニューはカレーライスにして、色々な
お野菜を切ってみました。 感想は、、、
楽し～～～い！
これから、お料理つくるのをがんばろう、という気持ちになりました。
岐阜県 Ｍ様 グレステンプロ用一体型牛刀721TM、ハイソフトマナ板 お買い上げ
先日注文させていただいた商品が、日曜日に無事届きました。
ありがとうございました！
早速夕食の準備に使ったのですが、大ヒット！！！
グレステンのプロ用の２１センチの牛刀は、私の求めていた刃渡り・重み・切れ味・・・
全てにおいてピッタリで本当に嬉しくなりました。
グレステンは元々ホームナイフの８１６TMを持っていたのですが、切れ味は申し分ないものの私の手にはちょっと小振りに感じていました。
うちの子供達は私も含め、サラダが好き。
キャベツの千切りをするのに８１６TMは少し刃渡りが短めなので、個人的にもう少し長めのが好みデシタ。
そこでもう一本包丁を購入しようと思っていた時にアカシキコウ様を見つけました。
”お客様の声”を読んでいるウチに「ここなら信頼出来る！」と確信（笑）。早速注文シマした。
グレステンのプロ用牛刀２１センチは、刃渡りが長い分、重みがあって食材にスッと刃が入っていく感覚がよく分かります。
もちろん刃がよく切れるのもありますが、包丁自体の重みもあって気持ちよく切れていくんです。
ホームナイフと比べると、グリップが細かなザラザラになっていて滑りにくく握りやすいのもイイです。
と言っても、ホームナイフも文句ないですよ！
この辺は個人的な好みの問題ですね。
そしてもう１つ購入したハイソフトまな板にも感動！！
今まではホームセンターで売っている普通の白いプラスティックまな板を使っていました。
・・・がッ！！
使い続けるウチにまな板が包丁に負けて削れていき、いつしか切った食材に白い細かなクズがつくようになったのです。
これはいかん！と、包丁と一緒に購入したのですが、まな板への包丁の当たりがすごく柔らかいンです。
カツカツした音もなく、包丁に優しい感じなんです。
そして驚いた事に、水切れがイイ！！
今までのまな板は、表面の小さなエンボスに水が入り込んで拭いても拭いても水気が残ってるのが気になりましたが、
ハイソフトまな板は洗って立てかけておくと綺麗に水が切れていくんです。
それとにんじんを切ってもまな板に色が付かないのにも驚きました。
良いことづくし！
主婦にとってキッチンとは毎日のおつき合い。
疲れて帰ってくると憂鬱な時もあります。
けど、良く切れるイイ包丁があると、憂鬱な気分も吹っ飛んで行きます。
もっっと切りたい！！と思えて来たりします。
静岡県 U様 包丁にやさしい「ハイソフトマナ板」お買い上げ
注文した「ハイソフトマナイタ」今、（１３：００）届きました。
早速使ってみました。
今までのまな板は包丁の刃が当たる音がしていたのですが、今回のハイソフトは凄くソフトで音もしない木と同じ感じです。
大切に使いたく思っています。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
マナ板に関しましては、ほんと色々気を使いながら、探しました。
木がいいのは分かっているのですが、小さなお子様のいらっしゃる家庭など、やはり衛生面を考えると、躊躇する点がございました。
気に入って頂けて本当に嬉しく思います。
千葉県 Ｎ様 タケフ「エクセクター１２」「シャプトンＭ５ブルー」お買い上げ
タケフナイフビレッジのエクセクター１２Ｐを購入したNです。
本日、無事商品が届きました。
そしてさっそくこのぺティナイフを使ったのですが、想像以上の使い心地の良さにびっくりです。
まず…見た感じですが、想像以上のデザインの良さに、包丁とはいえども刃物としての美しさを感じました。
実は、タケフナイフビレッジのこのデザインに魅かれてこの商品を購入したというところが大きかったりします。
また、心配していた柄の部分ですが…最初もったときはなんともいえない違和感を感じたのですが、
使っているうちにすぐさま慣れ手に馴染むような感じでした。
我が家の包丁との切れ味の違いを試していたのですが、このぺティナイフを使ったあとに、
普通の三徳包丁を使ってみて、このエクセクターの独特の柄は実は握りやすいのではと思いました。
エクセクターのほうがなんというか手とぺティナイフとの一体感がある感じがして、
普通の包丁はいかにも握っているという感じが強いように思えました。
実際に包丁としての切れ味ですが、しっかりと切れるけども切れすぎない包丁という感じを受けました。
実はだいぶ以前に、けっこういい和包丁を手にいれたのですが、これが切れすぎてちょっと使いづらいって
いう部分があったのですが、このタケフナイフビレッジの包丁はしっかり切れるんだけれども、
そういう感じがしないので、実に安心して使える気がします。
なにぶん、まだ全然使ってはいませんが、すでにけっこう気に入っております。
合わせて購入しました砥石も、扱いが簡単ですし砥石をいれるケースもついており、
自宅にあった包丁もこれのおかげで、切れ味をとりもどせることができて大満足です。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
気に入って頂けて本当に嬉しく思います。
この包丁、斬新なデザインですが、それだけじゃなく、使い勝手もいいですよね。
この後、三徳型の「エクセクター16」もお買い上げ頂きました、本当にありがとうございます。
兵庫県 Ｓ様 包丁ギフト「お料理バリバリスーパーセット」お買い上げ
先日、といってもかなり前、９月にお料理バリバリスーパーセットを購入しましたＳと申します。
大変遅くなりましたが、最近やっと友人の奥さんから使用した感想を聞くことができましたのでお知らせいたします。
青紙スーパー三徳包丁を贈るまでは、近所のスーパーで買った穴あき包丁（推定９８０円）を使っていたそうなのですが、青紙スーパーを使い始めてからはすっかりしまいこまれてしまったそうです。
最初は切れない包丁を使っていたときの癖が出て、爪の先を削ってしまうことも度々あって怖かったと言っていましたが
もう今は刻むのが楽しくて、なんでも刻んでしまいそうになるとのことでした。
出刃と柳刃もセットだったので、私が釣った鯛やらイカを持っていって、是非あの包丁でさばいてもらおうと思っても
三徳包丁がよく切れるので、他の包丁はもったいないからしまってあると言う始末。
これはもう、柳刃包丁でないと刺身にできないような大きな魚を持って行くしかないな、と考えています。
友人は夫婦でとても喜んでくれたので、私も非常に嬉しかったです。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
先様に喜んで頂けて、本当に嬉しく思います。
「青紙スーパー三徳型」は切れ味、バランスともにすごく使いやすい包丁ですので、普段ですとほとんどの料理がこれ１本で間に合ってしまいますね。
