兵庫県 Ｄ様 日野浦司 味方屋作「白紙鞘鉈180 片刃」 「シャプトン刃の黒幕」お買い上げ
商品届きました。
どうも有り難う御座いました。
実は鉈の試し切りのためにチェーンソーで剪定した大きな枝を沢山とっておいておりました。
鉈が届いて早速使ったのですが、切れ味の鋭いこと・鉈の重心バランスのよい事・使い勝手のよいことに私の期待以上で、
思っていたより仕事がはかどり早く、楽に終わりました。
よい鉈をお送り下さり有難う御座います。
今回は片刃の鉈を購入させて頂きましたが、両刃の鉈も欲しいですね。
またサイズを変えて両刃の鉈の購入も検討したいと思っております。
また、その時にはどうぞ宜しくお願い致します。
シャプストンの刃の黒幕（エンジ）も白とブルーを持っておりましたが、仕上げ用として購入させて頂きました。
やはり仕上げ砥石は必要ですね。
エンジで研いだ後の刃はまるで鏡面のような仕上がりでいいです。
ぴかぴかの刃面は研いだぁ～♪と充実感もございますし（笑）
よい商品購入させて頂き、どうも有り難う御座いました。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
この鞘鉈は、日野浦さんが１本ずつ丹念に鍛造していますので、本当によく切れて使いやすいですね。
気に入って頂けて大変嬉しいです(^^)
長野県 Ｈ様 浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳包丁」 お買い上げ
昨日、浅井丸勝の多層鋼包丁を受け取りました。
母に渡したところ、早速試し切りをしようということになりました。
相手は、熟れ切ったトマトで、ちょっと力を入れたら崩れそうなものでした。
刃を入れると全く型崩れを起こさず、スーッと刃が入りました。
今度は包丁の重さだけでほとんど力を入れずに切ると、またしても刃が、ヌーッと入りました。
母いわく、切れる！！の一言で、模様がとてもきれいだと言っていました。
我が家の母は色々な包丁を使っています。
もちろん青鋼も持っているのですが、浅井氏の包丁は、切れ味はもちろん、錆び難いという所も良いと言っておりました。
本当に良い買い物をさせて頂きまして、ありがとうございました。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
お買いあげ頂きました包丁ご満足いただけましたようで、お母様にも喜んでいただけ、またいろいろお褒めのお言葉を頂き、本当に嬉しく思います。
東京都 Ｎ様 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 21」 「雲流 くり小刀」 お買い上げ
こんばんは、池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 21」を購入したNです。
本日商品届きました。いつも迅速な対応をして頂きありがとうございます。
さて、早速使ってみました。
趣味で竹細工をやっていますが、竹を削る作業がとてもスムーズです。
良く切れるし、全体的なバランスが良く、すぐ手になじみとても使いやすいです。
細かい作業も正確に素早くこなせます。
刃物好きの私としては、鉄と鋼のあわせ目の部分の波紋が、いかにも手造りといった
感じでいいですね。
今後手放せない道具となるでしょう。これから大事に使っていこうと思います。
ところで、先月父の日のギフトで購入した池内刃物 「くり小刀」ですが、
先日その使いごごちを父に尋ねてみたところ、まだ使ってないとの事でした。
父は木彫りの能面を製作していますので、それに使ってもらおうと贈ったのですが、
もったいなくて使えないということです。
たしかにあの小刀を手にしたら、あまりにも綺麗なので
使うのがもったいなくなるのも分からないではありませんが…。
※店主より： いつもご愛顧頂きまして、本当にありがとうございます。
池内さんの刃物は、実用的なだけでなく、手造りの素朴さと、独特の美しさがありますね。
気に入って頂けて、ほんとうに嬉しいです。
三重県 Ｈ様 グレステン一体型ホームナイフ816TM お買い上げ
注文した商品が、本日午前中に無事手元に届きました。
ところで、お昼に早速使ってみました～。
アドバイスどおり、あのサイズがジャストフィットしてとても使い易いです。
切れ味バツグン、とはこのことだって感じでなんでもよく切れて、
すごく嬉しかったです。
調子に乗って、夕ご飯の準備までしてしまいました。
今日のメニューはカレーライスにして、色々な
お野菜を切ってみました。 感想は、、、
楽し～～～い！
これから、お料理つくるのをがんばろう、という気持ちになりました。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
サイズで、迷われてて、ご相談されたのですが、使いやすい17cmの816TMをおすすめ致しました。
（刃物は基本的に小さめの方が使いやすいです、お値段も安いですし(^^)）
気に入って頂けて、本当に良かったです。
神奈川県 Y様 グレステン一体型ホームナイフ816TM お買い上げ
この度注文させていただいたＹと申します。
本日確かに商品を受け取りました。
ちょうど夕飯の支度をしていて、最後にレモンを
切ろうとしていたので、早速使ってみました。
本当に力もいらず、すっと切れて嬉しくなりました。
デザインも素敵なので、大事にします。
※店主より： お買い上げありがとうございました。
実は、このメールを頂いたあと、プレゼント用にと、再度ご注文を頂きました。
本当にありがたいことに、お買い上げ頂いた方が商品にご満足して頂き、
口コミで宣伝して頂いたり、贈り物に使って頂いたりと、リピート注文して下さいます。
北海道 O様 肥後守（ひごのかみ）お買い上げ
豆肥後，肥後守「特別鍛造青紙本割込」黒鞘 無事届きました。
子供の頃肥後ナイフを持って野や山で遊んだ頃を、とても懐かしく想います。
やっと本物の、肥後守を持つことが出来ました。
貴社様のご丁寧な対応お礼申し上げます。
※店主より：こちらこそ ご丁寧なメールを頂き、ありがとうございます。
今や、作っているのは永尾さんただ一人になってしまった、正統『肥後守』、仕上げは少々雑ですが(^_^;)
素朴な魅力満点のナイフですね。
東京都 Ｋ様 浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳包丁セット」 お買い上げ
２月に浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳セット」を注文させてもらった者です。
お礼を申し上げようと思いつつ、もう１ヶ月が過ぎてしまいました。
包丁は注文してからすぐ届きました。
本当に素早い対応で、うれしく思いました。
また、配達の人も笑顔でした。
今回の購入の動機は、母へのプレゼントでした。
以前から包丁の切れ味が悪く、それは家族みんなが感じていることでした。
それもそのはず。聞けば、１０年以上も使っていると言います。ろくに研ぐこともせず。
家の家計のことはよく分からないのですが、
１万円前後の出費とはそんなに厳しいものなのでしょうか。
いつまでも包丁を買う気配がないので、僕がプレゼントすることにしました。
届いて早々に母にプレゼントしたのですが、それから１週間は
「そんなに良い包丁を使うほどの料理をしないから。」また、「もったいないよ。」
などと言い、なかなか使ってくれないので歯がゆい思いをしました。
しかし、使い始めてからは
笑顔で「良く切れ過ぎて、こわいわね。」と言いながら料理をしています。
照れ隠しなのがバレバレなのですが、母なりの感情表現で、喜んでくれているみたいなので、
僕としてもうれしく思っています。
僕自身はこの包丁を使ってみて、
幼い頃に意味も無くハサミで紙を切って喜んでいたことを思い出しました。
ただ良く切れるだけなのに、感動があるってすごい！
また、包丁自身がとても美しく、やっぱり気分が良いですよね。
※店主より： ご丁寧なメールを頂き、ありがとうございます。
この包丁も、福井県の名人浅井丸勝さんが、丹念に鍛え上げて作った品です。
独特の紋様が美しい包丁、よろこんで頂けて本当にうれしく思います。
神奈川県 Ｈ様 池内刃物 手打ち本鍛造青鋼切出し
私は趣味で和竿を作っていますが、量販店の切り出しは
竹の芽取りをするとすぐに切れなくなってしまいます。
早速使ってみました・・・・素晴らしい切れ味です。
今までの切り出しはナンだったのでしょうか？
まったく別物です。
本当に良い物を有難うございました。
それと製作者の方にも宜しくお伝え下さい。
※店主より： ありがとうございます。
少なくなりましたが、コツコツ手造りでいい物を作っている職人さんは、まだまだ全国に、いらっしゃいます。
効率のみを追求した、量産品とひと味違う品物をこれからも販売していきたいと思います。
福岡県 I様 青紙スーパー本割込 お買い上げ
包丁 無事長崎の方に届いたそうです ありがとうございました。
最近切れがわるくなってきていたそうで 新物、よろこんでくれました。
包丁をおくるのは 少し低抗があったのですが
「福銭」というのがある知り、安心してプレゼントできました。
※店主より： お買い上げいただきありがとうございました。
毎日使うものですので、いい包丁をプレゼントすると本当に喜ばれます。
でも、やっぱり刃物を贈るのは抵抗がある、と言う方に先様に安心してお受け取り頂きたいと、
当店では「開運・福銭」と言うものを無料で付けさせて頂いております。
よろこんで頂けてよかったです。
広島県 Ｔ様 グレステン一体型ホームナイフ お買い上げ
先日は注文の包丁を、すばやい対応でお送り頂き有難うございました。
お願いしていたカタログに加えてお土産まで頂き感激しております。
メールでの質問も丁寧に返答していただいて、安心して注文することが出来ました。
グレステンの包丁を早速試してみましたが、トマトや玉ねぎが噂どおりスゥーっと切れて、
今朝は食パンが見事に切れてとても嬉しかったです。
この包丁で「どんなメニューのお料理を作ろうか？・・・」と楽しみが増えました。
アカシキコウさんにお願いして、本当によかったです。
有難うございました。
※店主より： お買い上げいただきありがとうございました。
ご満足頂けて、本当にうれしく思います。
ほんと、この包丁って「すぅー」っとまるで食材に吸い込まれるように切れるんですよね(^^)
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